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事業領域

「プラント建設のプロ集団」として、多彩な産業ニーズに対応。

AJECは、総合食品メーカー・味の素(株)から誕生した「食品エンジニアリング会社」として、
味の素(株)、味の素グループ各社、 その他一般食品加工メーカー等の食品工場・食品プラント建設に関わるプロジェクトを多数手がけてきました。

40年以上にわたる生産現場に密着した奥深い経験と実績、独自のエンジニアリング技術、
HACCP対応をはじめとする安全管理のためのノウハウを駆使し、
品質・衛生・環境・コントロールを考慮したトータルエンジニアリングをご提供します。

01. 食品プラント

アミノ酸製造プラント

味の素グループで培われた、豊富な実績があります。

調味料・スープ製造プラント

たれ、つゆ、ソース、香辛料、天然調味料など、液体、粉体、固体、連続、バッチ操作を問わず、豊富な実績があります。

食品添加物・調味料製造プラント

液体調味料、粉体調味料などについて、多くのノウハウに基づくエンジニアリングを提供します。

伝統食品製造プラント

醤油、味噌、納豆、豆腐など伝統的な食品についても、発酵技術、大豆に対する知見を活かしたエンジニアリングをご提供します。

その他製造プラント

飲料、健康食品などその他の食品についても、豊富な実績があります。

02. 一般食品工場

チルド・冷凍食品・レトルト製造プラント

このジャンルは、加工食品技術と冷凍・殺菌技術が核です。大手冷凍食品メーカーをはじめ、加工惣菜、米飯等、豊富な実績があります。

セントラルキッチン・カミサリープラント

AJECが先駆けたエンジニアリングで、外食産業の発展に貢献してきた豊富な実績があります。

水産加工・練り製品製造プラント

多くの加工技術が必要とされるジャンルですが、大手水産練製品企業をはじめ、豊富な実績があります。

弁当・惣菜・調理麺製造プラント

CVS等における中食マーケット拡大とともに急成長した分野です。外食産業のセントラルキッチンで培った技術が活用されています。

03. 物流施設

物流センター

モノの流れと情報の流れを有機的に結合したトータル物流システムの構築に、数多くの実績を持っております。

04. その他施設

各種研究所

味の素グループでの研究所建設についての実績があります。

ファインケミカル

食品分野以外にも多くの建設実績があります。

05. 海外事業

海外事業

タイにある関連法人を拠点に、主にASEANエリアで工場建設や改修工事などの実績があります。

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